Como descongelar peixe: perfeito para manter o sabor e ajudar na praticidade
A textura e também o sabor é importante para o dia a dia, logo, aprenda como descongelar peixe com total segurança
Como descongelar peixe: perfeito para manter o sabor e ajudar na praticidade (Foto: Canva Pro)
Vargem Grande Paulista, 5de junho de 2022, por Beatriz Ojeda — Quem procura praticidade e menos gasto no seu orçamento, certamente prefere o uso de marmitas para seu dia a dia. Logo, por vezes acaba recorrendo ao freezer e congelamento de ingredientes, porém, provavelmente já se perguntou como descongelar peixe de forma adequada.
Quem já fez este processo, pode ser que tenha percebido que o gosto foi modificado, em relação a se tivesse comido de imediato. No entanto, seguindo o método correto do Jornal Prime, você entenderá como descongelar peixe sem modificar textura ou gosto.
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Como descongelar peixe
Segundo o site da Casa Prática Qualitá há diversas formas que permitem descongelar o peixe sem perder a sua integridade. Porém, para ter total segurança, sempre com cuidados, é importante prestar atenção a algumas questões. A melhor opção é o uso da própria geladeira, portanto, leve a marmitinha ou a embalagem para a parte regular do eletrodoméstico. Após algumas horas, conseguirá que, gradualmente, fiquem preservados e sem pedaços de gelo, pronto para a preparação ou para aquecer no micro-ondas.
Por outro lado, também é possível descongelar este ingrediente com ajuda de água fria. Assim, se não tiver algumas horas para este processo, basta colocar a marmitinha ou saco em água fria durante aproximadamente 2 horas Após flutuar, conseguirá o sabor e textura adequada.
No entanto, quem precisa que o alimento descongele em menos tempo ainda, sempre pode recorrer ao uso do micro-ondas. A partir desta técnica, é melhor colocar a carne dentro de uma bacia com água e ir esquentando em períodos de 2 minutos. Sempre abra e verifique que a textura da carne não foi modificada, assim conseguirá um ótimo prato.
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Coisas para evitar
Por último, quem procura como descongelar peixe precisa tomar algumas precauções. Acontece que, a principal regra de descongelamento deste ingrediente também contraria o conhecimento popular de muitos, assim, nunca faça este processo em temperatura ambiente. Já que isso pode acabar alterando as características originais do alimento. Vale a pena mencionar que peixe cru congelado, nunca pode ir diretamente para a frigideira, pois pode mudar o sabor e causar que óleo e aceite respinguem
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