Berinjela em conserva: confira os benefícios e como preparar essa delícia

Novo Hamburgo, 10 de junho de 2022, por Priscila Lampert — A berinjela em conserva é uma receita muito simples e uma ótima opção de petisco ou acompanhamento. Muito saudável, ela ainda apresenta benefícios como diminuir o colesterol ruim, melhorar o funcionamento do intestino, aumentar a imunidade, melhorar a circulação do sangue e a memória e ainda prevenir a anemia.

Esse alimento vai bem como tira gosto com cervejas, vinhos e drinks. Ele ainda é um bom acompanhamento para arroz, feijão, massas, saladas, pães, torradas e muito mais. Portanto, para saber mais sobre a berinjela em conserva, continue sua leitura, pois esse é o tema do nosso conteúdo de hoje.

Assim, leia mais: Como guardar folhas na geladeira: aumente sua durabilidade e melhore a conservação
Conheça a berinjela em conserva e renove nos aperitivos
Berinjela em conserva: confira os benefícios e como preparar essa delícia/ Fonte: Canva Pro

Muito simples de preparar, esse aperitivo é saboroso e tem um bom prazo de conservação. Seu modo de preparo é muito fácil e, na maioria das receitas, envolve somente cozinhar a berinjela em vinagre, com azeite e temperos como orégano, chimichurri, pimenta-preta, páprica e outros de sua escolha.

Além de fácil preparo, a berinjela em conserva ainda é muito versátil. Ela pode ser preparada com outros itens como abobora, azeitonas, nozes, passas, cebola roxa, pimentão, cebolinha e muito mais. É só misturar todos e cozinhar com temperos, azeite e vinagre. E para armazenar, é só colocar em um pote de vidro com tampa e deixar na geladeira. Simples assim, você já tem um novo aperitivo e muito saudável.

Portanto, leia também: Coisas na sua geladeira que deve jogar fora: veja lista e comece hoje mesmo
Veja também os benefícios que ela traz mesmo nesse modo de preparo
Agora que você já conhece a berinjela em conserva, veja com o Agro do Jornal Prime algumas dicas de uso e os benefícios de preparar esse alimento. Conforme explica Simone Braga, em texto publicado dia 9 de fevereiro de 2022, no site Uol, o modo de preparo dessa conserva aumenta a durabilidade da berinjela, se conservar da forma correta. Assim, em potes de vidro, com tampa e em ambientes refrigerados, ela pode durar por alguns meses e manter seus nutrientes, aroma e sabor.

Ela ainda apresenta um delicioso sabor, com uma boa textura e permite que você desfrute de todos os benefícios dessa verdura de uma forma muito saborosa. Além disso, a berinjela em conserva é uma opção saudável de tira-gostos e aperitivos para compor saladas, torradas e muito mais. E mais, ela ainda possui baixo teor calórico e auxiliar na perda de peso.

Ademais, leia também: Conheça a fruta-pinha: saiba suas vantagens para a saúde e tudo que precisa sobre ela