Veja como utilizar a folha de bananeira: seja em receitas ou na decoração, ela é sempre bem vinda
Confira essas dicas e não deixe de aproveitar também as folhas da bananeira
Veja como utilizar a folha de bananeira; seja em receitas, ou na decoração, ela são sempre bem vindas/ Fonte: Canva Pro
Novo Hamburgo, 10 de junho de 2022, por Priscila Lampert — Hoje vamos te contar algumas formas de utilizar a folha de bananeira e deixar seus pratos mais saborosos, bonitos e com propriedades que facilitam o cozimento. Até porque, a banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros. Assim, usar a folha dessas árvores para compor os mais variados pratos é uma ótima forma de economia.
Com propriedades antiaderentes e facilitam o cozimento de alimentos, utilizar a folha de bananeira é uma forma sustentável de substituir as embalagens de papel alumínio. Assim, além de economizar e decorar os pratos, ainda ajuda o meio ambiente, evitando o uso de produtos poluentes e demoram anos para se decompor.
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Confira essas dicas para utilizar a folha de bananeira em seus pratos
Essa folha é ótima para compor pratos, deixando um belo aspecto e ainda reter os líquidos dos alimentos durante o cozimento. Conforme explica o produtor gastronômico Rafael Brito, em texto publicado no site Master Chefe, dia 28 de maio de 2022, a folha de bananeira é uma ótima embalagem para permitir a fermentação com o ar. Isso porque, além de permitir a troca de ar, ainda faz com que a fermentação ocorra de forma natural.
E não é só isso. Ela ainda proporciona um sabor doce e defumado aos demais alimentos no momento do cozimento. Ou seja, apesar de não ser comestível, ela transmite sabor e nutrientes aos alimentos. Com tantas vantagens, agora o Agro do Jornal Prime também sugere que você a use como papel antiaderente para grelhar ou assar alimentos.
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Veja outras maneiras de utilizá-la na cozinha
E as vantagens não param por aqui, muito versátil, a folha de bananeira é uma ótima opção para envolver os pratos, pois além de não sujar, ainda é uma linda decoração. Você também pode utilizá-la como embalagens para transportar e armazenar os alimentos. Por fim, ela também pode ser usada para substituir os pratos e ornar mesas.
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